شخصیتهای تاریخی گیاهخوار

زرتشت - Zoroaster
چیتانیا ماهاپرابهو- Chitanya Maha Prabhu
رامانوجا - Ramanuja  
شانکاراچاریا - Shankaracharya
شوکادیوا -  Shukadeva
ویاسادوا -  Vyasadeva
افلاطون -  Plato
سقراط -  Socrates
اوید -  Ovid
پرفری -  Porfry
ارین -  Origen
کرای سیستم -  Chrysistom
لئونارد داوینچی -  Leonardo Davinci
سوئید نبرگ -  Swedenborg
ولتر -  Voltaire
جان وزلی -  John Wesley
بوت -  Booth
بودا -  Buddha
مادوا -  Madva
پاتانجالی -  Patanjali
لائوتزو -  Laotzu
فیثاغورث -  Pythagoras
امپد کلز -  Empedokles
ارسطو -  Seneca
پلوتارک -  Plutarch
ترتولیان - Tertullian
کلمنت الکساندر - Clement of Alexandria
سنت فرانسیس - St. Francis
تولستوی - Tolstoy
میلتون - Milton
ایساک نیوتن - Isaac Newton
ایساک پیتمن - Isaac Pitman
بلیک - Blake
شلی - Shelley
برناردشاو - Bernard Shaw
انیشتن - Einstein
مرتن - Merton
شوپنهاور - Schopenhauer
ادیسون - Eddison
سوئیفت - Swift
تریو - Thoreau
گاندی - Gandhi
آلدس هاکسلی - A. Huxley
ژان ژاک روسو - Jean Jacques Russo
لامارتین - Lamartin
موریس مترلینگ - Morris Metterlingابوالعلا معری - Abolala Moeri

و از ایرانیان باید از ابوعلی سینا، شیخ نجم الدین رازی،  شیخ عطار و خیلی دیگر نام برد.